Mit 70 Teilnehmern hat der OGV das Apfelland Sartorius besucht. Meik Sartorius erläuterte uns in seiner Halle als Erstes wie die Äpfel sofort nach der Ernte in das Kühlhaus gelangen und bei einer Temperatur von 1-2 Grad Celsius eingelagert werden. Die Äpfel, die für den Verkauf vorbereitet werden, durchlaufen die Sortieranlage. Hier werden sie in einem speziellen Waschvorgang gewaschen und der Größe nach sortiert. Nach den Erläuterungen ging es mit zwei Fahrzeugen zu den entsprechenden Apfelplantagen. Vor Ort erläuterte uns Meik Sartorius die Funktion und den Nutzen der Hagelnetze. Zum einen dienen sie bei Gewittern zum Schutz vor Hagelkörner, die die Früchte beschädigen und damit unverkäuflich machen würden. Zum anderen reduzieren sie jetzt bei der derzeitigen immensen Sonneneinstrahlung das Sonnenlicht um ca. 15% und verhindern den Sonnenbrand an den Äpfeln. Weiterhin ging er auf die Bewässerung der Apfelanlage ein, sie geschieht durch Tröpfchenbewässerung. Dadurch kann sehr viel Wasser gespart werden, das Wasser gelangt somit direkt an die Wurzeln. Versorgt wird die Bewässerung von einem angelegten Wasserreservoir.
An den Bäumen konnten wir den dichten Besatz der Bäume bestaunen, die zum Teil nochmals ausgedünnt werden, um eine gute Qualität zu erreichen. Die ersten reifen Sorten sind Colina und Piros.
Meik Sartorius zeigte uns auch Mirabellen und Zwetschgen. Als letztes machten wir einen Halt an dem Wasserreservoir. Hier erläuterte uns Meik Sartorius in der Pumpstation die Vorgehensweise bei der Bewässerung sowie der Frostberegnung. Die Frostberegnung schützt die Apfelblüte vor dem Erfrieren und somit vor dem Verlust des zukünftigen Ertrags. Er wies daraufhin, dass die Frostberegnung für 1 ha Apfelanlage 35.000l Wasser in einer Stunde benötigt.
Danach ging es zum Abschluss wieder in seine Lagerhalle, hier konnten sich die Teilnehmer noch mit Speis und Trank versorgen.
Vorstand Peter Allmendinger bedankte sich bei Meik und Frank Sartorius für den Einblick in den interessanten und arbeitsreichen Prozess, bis die Äpfel geerntet und vermarktet werden können. Als Dank für die Führung und die Gastfreundschaft überreichte ihnen Vorstand Allmendinger einen Geschenkkorb mit heimischen Produkten.
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